Focacce Siciliane con la zucca
Focacce Siciliane con la zucca_ Le focacce che vi propongo sono una sorta di calzoni che nel nostro dialetto vengono chiamati “Buccateddi” proprio per la loro forma in quanto la… Continue Reading
Browsing Category: Secondi rustici
Calzoni Siciliani
Calzoni Siciliani_ Tra i vari rustici tipici della rosticceria Siciliana si trovano i calzoni detti in dialetto “buccateddi” detti così per la loro forma a mezzaluna, infatti si fa una… Continue Reading
Calzone ricotta e fave verdi
Calzone ricotta e fave verdi_ Questa focaccia chiamata anche calzone è molto usata in Sicilia e nelle zone del Ragusano è conosciuta con il nome di “Buccattedda” appunto una… Continue Reading