Categoria: Lievitati

Gnocco fritto

Gnocco fritto_ Lo gnocco fritto appartiene alla gastronomia tradizionale Emiliana, uno dei street food più conosciuti al mondo, un impasto a base di pasta di pane con  farina, acqua, strutto

Scacce Modicane ricotta e salsiccia

Scacce Modicane ricotta e salsiccia_   Le “scacce” in dialetto siciliano sono  conosciute anche con il nome focacce sono un tipico piatto della cucina siciliana,uno dei street food per eccellenza,  un

Panini integrali morbidi

Panini integrali morbidi_    Siete alla ricerca di un lievitato perfetto per accompagnare il vostro pasto, oppure da servire con diverse farciture sia salate che dolci? E allora questi panini

“Briosci co zuccuru”

“Briosci co zuccuru”  Le brioche con lo zucchero sono delle tipiche brioche Siciliane, una sorte di panini dolci e ricoperti da zucchero semolato che si trovano nei vari forni, queste

Pizza cipolle e patate

Pizza cipolle e patate_    La pizza fatta in casa è sempre gradita e apprezzata da tutti grandi e piccini, semplice e con gustosi ingredienti genuini diventa una soluzione per

Pizza sfogliata sofficissima

INGREDIENTI Per l’impasto: 500 gr Farina di grano duro 300 ml di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio evo 8 gr di sale 1 presa 12 gr lievito di birra fresco 1/2 panetto Condimenti: 200 gr di funghi freschi 150 gr di mozzarella q.b. origano 300 ml di passata di pomodoro q.b. di

Pagnottelle morbide

Pagnottelle morbide_     Queste pagnottelle sono davvero facili da preparare, occorrono pochi e semplici ingredienti e vi ritroverete immersi esattamente in quella fragranza tipica del pane appena sfornato. Trovo che

Coniglietto di Pasqua

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