Gnocco fritto_ Lo gnocco fritto appartiene alla gastronomia tradizionale Emiliana, uno dei street food più conosciuti al mondo, un impasto a base di pasta di pane con farina, acqua, strutto e lievito, tagliati poi a rombi come la tradizione vuole […]
Scacce Modicane ricotta e salsiccia_ Le “scacce” in dialetto siciliano sono conosciute anche con il nome focacce sono un tipico piatto della cucina siciliana,uno dei street food per eccellenza, un rustico molto gustoso costituito da una sfoglia di pasta di […]
Panini integrali morbidi_ Siete alla ricerca di un lievitato perfetto per accompagnare il vostro pasto, oppure da servire con diverse farciture sia salate che dolci? E allora questi panini integrali fanno al caso, piccoli e sfiziosi panini, ricchi di […]
“Briosci co zuccuru” Le brioche con lo zucchero sono delle tipiche brioche Siciliane, una sorte di panini dolci e ricoperti da zucchero semolato che si trovano nei vari forni, queste brioche hanno accompagnato l’infanzia di noi bambini del Sud e […]
Pizza cipolle e patate_ La pizza fatta in casa è sempre gradita e apprezzata da tutti grandi e piccini, semplice e con gustosi ingredienti genuini diventa una soluzione per la cena sia da soli che in compagnia. Quella di […]
INGREDIENTI Per l’impasto: 500 gr Farina di grano duro 300 ml di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio evo 8 gr di sale 1 presa 12 gr lievito di birra fresco 1/2 panetto Condimenti: 200 gr di funghi freschi 150 gr di mozzarella q.b. origano 300 ml di passata di pomodoro q.b. di sale LEGGI LA RICETTA COMPLETA
Pagnottelle morbide_ Queste pagnottelle sono davvero facili da preparare, occorrono pochi e semplici ingredienti e vi ritroverete immersi esattamente in quella fragranza tipica del pane appena sfornato. Trovo che fare il pane in casa è un’esperienza meravigliosa, la preparazione […]
