Focaccine di patate_ Le focaccine di patate sono uno sfizioso secondo piatto o se fatti in formato più piccolo sono carine da essere servite come antipasto, una pietanza cremosa e
Focaccia prezzemolo e cipolla_ Tra i vari rustici della gastronomia Siciliana e in questo caso Modicana non possono mancare dette in dialetto “scacce” per la loro forma schiacciata. Appartiene alla
Patate puff fatte in casa_ Le patatine puff sono una vera delizia amata da grandi, ma sopratutto i piccini, uno snack facile e veloce da realizzare in casa, bastano pochi
Gnocco fritto_ Lo gnocco fritto appartiene alla gastronomia tradizionale Emiliana, uno dei street food più conosciuti al mondo, un impasto a base di pasta di pane con farina, acqua, strutto
Scacce Modicane ricotta e salsiccia_ Le “scacce” in dialetto siciliano sono conosciute anche con il nome focacce sono un tipico piatto della cucina siciliana,uno dei street food per eccellenza, un
Panelle_ Oggi ho voluto sperimentare in cucina uno dei strett food più amati e conosciuti in tutto il mondo, le mitiche panelle, cibo da strada tipico del Palermitano, dove è
Gli involtini di zucchine ripiene con cotto e mozzarella sono semplici da preparare, pochi ingredienti e pochi minuti di cottura in forno per portare in tavola un piatto da leccarsi
Involtini di melanzane con aceto balsamico_ Gli involtini di melanzane sono un appetitoso antipasto, ma anche un secondo piatto fresco e leggero che accompagnato ad un insalata può rappresentare un
Bruschette con cipolle caramellate_ Ma chi l’ha detto che per preparare un buon e sfizioso antipasto servono chissà quali ingredienti e magari anche costosi? Basta avere in casa delle cipolle,
Ricotta al forno Siciliana_ La ricotta al forno è un piatto tipico Siciliano, un piatto molto gustoso e saporito che una volta assaggiato lo si rifarà tante altre volte. Veloce
Ciambelle di patate salate_ Queste ciambelle di patate sono molto gustose e sfiziose ma, anche veloci da preparare, sono perfette per un antipasto, un buffet, come finger food, ma anche
Calzoni Siciliani_ Tra i vari rustici tipici della rosticceria Siciliana si trovano i calzoni detti in dialetto “buccateddi” detti così per la loro forma a mezzaluna, infatti si fa una
Polpette di zucca dal cuore filante_ Le polpette di zucca sono un secondo piatto facile e sfizioso, ma anche un antipasto stuzzicante, sarà impossibile resistere a queste polpette così
Salatini alla paprika_ Avete voglia di uno spuntino insolito? Provate a fare merenda o ad accompagnare il vostro aperitivo con questi biscotti salati, una ricetta facile e veloce per preparare
Burger di ceci_ I burger di ceci sono un gustoso piatto vegetariano, sano e light. Sono facilissimi da preparare in casa, se poi usate i ceci già cotti sono ancora
Crocchette di salmone e patate_ Avevo in casa a disposizione del salmone ed ero in cerca di idee per cucinarlo e portarlo in tavola in modo sfizioso e originale e
