Polpette di zucchine
Polpette di zucchine_ Le polpette di zucchine sono sfiziose e buonissime, possono essere servite come antipasto, aperitivo, o come gustoso secondo da servire in alternativa alle classiche polpette di carne…. Continue Reading
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Danubio prosciutto e mozzarella
Danubio prosciutto e mozzarella_ Il danubio è un delizioso rustico, una sorta di torta salata formata da tante palline di pasta brioche farcite fatte lievitare, per la sua particolare forma,… Continue Reading
Cotolette di zucchine
Cotolette di zucchine_ Le cotolette di zucchine sono gustose e sfiziose, saporite e genuine, piacciono a tutti grandi e piccini e sono un ottimo modo per fargli mangiare le verdure…. Continue Reading
Polpette di ricotta
Polpette di ricotta_ Le polpette di ricotta sono una valida e gustosa alternativa alle classiche polpette di carne, sono veloci da preparare, croccanti e dal cuore morbido, deliziose da gustare… Continue Reading
Arancine Siciliane al ragù
Arancine Siciliane al ragù_ Arancina, arancino, arancine? Eh questo è il dilemma, ma che importa si siano maschi o femmine le arancine sono sempre buone. Le arancine Siciliane sono un… Continue Reading
Ceci fritti
Ceci fritti_ Se siete alla ricerca di uno stuzzichino sfizioso o d i un comodo finger food vi consiglio di provare i ceci fritti, colorati e leggeri, croccanti fuori e… Continue Reading
Cucche Siciliane
Cucche Siciliane_ Le cucche sono uno dei rustici tipici della gastronomia Siciliana e sopratutto della tradizione “Modicana” Questo rustico viene realizzato con una striscia di pasta che viene farcita con… Continue Reading
Bombette di patate
Bombette di patate_ Le patate si prestano per tanti piatti e ricette, in questo caso le ho utilizzate per preparare uno sfizioso antipasto rustico, molto simili alle crocchette, possono essere… Continue Reading
Focaccia morbida
Focaccia morbida_ Se siete degli amanti delle focacce in genere non potete non provare questa, da sempre è stato il mio salva cena o pranzo, facilissima da fare necessita solo… Continue Reading
Frittelle salate con pomodori secchi
Frittelle salate con pomodori secchi_ Le frittelle salate sono uno sfizio che ogni tanto è un piacere concedersi, da noi in Sicilia vengono preparate in qualsiasi periodo dell’anno e vengono… Continue Reading
Insalata Siciliana
Insalata Siciliana_ Chi è venuto almeno una volta in Sicilia sa che questa insalata è uno di quei contorni che si trova spesso nel periodo invernale sulle tavole dei Siciliani… Continue Reading
Insalata russa
Insalata russa_ Colorata, appetitosa l’insalata russa come dice appunto il nome è un tipico piatto della cucina Russa, un piatto molto apprezzato anche in Italia, sopratutto nel periodo delle festività… Continue Reading
Polpette di patate Siciliane
Polpette di patate Siciliane_ Le polpette di patate sono un piatto tipico Siciliano, nascono come piatto povero in quanto una volta non c’era tanta carne e si facevano… Continue Reading
Focacce Siciliane con la zucca
Focacce Siciliane con la zucca_ Le focacce che vi propongo sono una sorta di calzoni che nel nostro dialetto vengono chiamati “Buccateddi” proprio per la loro forma in quanto la… Continue Reading
Zucca in agrodolce alla Siciliana
Zucca in agrodolce alla Siciliana_ Questo piatto nasce come piatto povero della tradizione contadina Siciliana, un contorno rustico e semplice che evoca sapori e profumi di una volta, può essere… Continue Reading