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Biscotti alle noci e arancia

Biscotti alle noci e arancia_   I biscotti alle noci e arancia sono dei particolarissimi biscotti croccanti rustici che preparava spesso la mia nonnina quando ero bambina … una ricetta d’altri tempi che non vorrei mai perdere e che ho voluto passare anche a voi. Vi lascio alla ricetta .

Ingredienti: 

  • bicchieri di farina 00
  • bicchiere di olio o di oliva o semi
  • bicchiere di spremuta d’arance (o succo di frutta) 
  • bicchiere di zucchero
  • bicchiere di noci a pezzetti
  • 1/2 bicchiere di gocce di cioccolato
  • bustina di lievito per dolci
  • scorza grattugiata d’arancia
  • q.b. zucchero a velo 

Procedimento: 

In una ciotola mettete la farina, al centro aggiungete tutti gli altri ingredienti e con le mani  incominciate ad impastare fate un panetto. Impastate bene fino a rendere la pasta del panetto liscia ed omogenea. Mettete della carta forno in una teglia e prelevate dal’ impasto dei piccoli pezzetti di pasta e con l’aiuto delle mani fate delle palline. Infornate a forno caldo a 180°per 15 minuti circa. Sfornate e spolverate di zucchero a velo.

Buona colazione.