Autore: Stefania Roccasalva

Torta Nua al limone

Torta Nua al limone_   La torta Nua al limone è una torta facile da preparare e che farà impazzire tutti, deliziosa e molto golosa con una crema al limone all’interno,

Caramelle gelèe alla melagrana

Le caramelle gelèe sono una leccornia amati da grandi e piccoli, morbide e golose gelatine alla frutta, naturali senza conservanti e coloranti, preparati con ingredienti genuini e vero succo di

Crostatine senza cottura

Crostatine senza cottura_ Che si fa se si ha poco tempo a disposizione e si vuole preparar un dolce? Non c’è problema io ho risolto con queste deliziose crostatine senza

Focaccine di patate

Focaccine di patate_  Le focaccine di patate sono uno sfizioso secondo piatto o se fatti in formato più piccolo sono carine da essere servite come antipasto, una pietanza cremosa e

Spremuta di melagrana

Spremuta di melagrana_ La spremuta di melagrana è una bevanda ottenuta dall’estrazione per spremitura a freddo dei chicchi del melograno, un vero toccasana per la salute proprio nel succo c’è

Biscotti Ovis Mollis

Biscotti Ovis Mollis_    Gli ovis mollis sono dei biscottini così friabili che si sciolgono in bocca, già al primo morso si sente subito la frolla friabilissima che sciogliendosi in

Frittelle al cioccolato

Frittelle al cioccolato_   Le frittelle si sa mettono tutti d’accordo e piacciono davvero a tutti, se poi c’è di mezzo il cioccolato e la nutella faranno impazzire grandi e piccoli.

Biscotti di San Martino

Biscotti di San Martino_  I biscotti di San Martino sono dei biscotti Siciliani tipici dell’ 11 Novembre, la tradizione vuole che siano inzuppati nel vino novello, essendo dei biscotti secchi

Biscotti alle castagne

Biscotti alle castagne_   I biscotti alle castagne sono dei biscotti realizzati con una frolla con farina di castagne che poi viene modellata cercando di dargli la forma quanto più simile

“Nzuddi” biscotti Siciliani

“Nzuddi” biscotti Siciliani_    I “Nzuddi” sono dei biscotti Siciliani tipici di questo periodo, vengono preparati in quasi tutte le famiglie per essere poi gustati il giorno del 2 Novembre

Focaccia prezzemolo e cipolla

Focaccia prezzemolo e cipolla_   Tra i vari rustici della gastronomia Siciliana e in questo caso Modicana non possono mancare dette in dialetto “scacce” per la loro forma schiacciata. Appartiene alla

Il Melograno….

Il Melograno….   Il melograno è il nome di una pianta appartenente alla famiglia delle Punicacee, originario dell’Asia sud -occidentale , ma oggi ampiamente coltivato in tutto il bacino del Mediterraneo,

Frittelle veloci al limone

Frittelle veloci al limone_  Le frittelle  sono un dolce facile da preparare una vera ghiottoneria sia per grandi che per i piccini. Con questa ricetta poi sono velocissime e facilissime

Biscotti al latte Siciliani

Biscotti al latte Siciliani_   I biscotti al latte Siciliani e in questo caso Modicani sono dei biscotti da colazione caratterizzati da una gradevole aroma di limone e vaniglia, dalla consistenza

Muffin alla zucca

Muffin alla zucca_ Non so voi, ma io amo particolarmente i muffin, li trovo carini per ogni occasione mono porzione così ognuno ha il suo dolce già pronto e dopo