Autore: Stefania Roccasalva

Biscotti all’uovo Siciliani

Biscotti all’uovo Siciliani_  Inseriti tra i biscotti patrimonio dell’Unesco come biscotti tradizionali Siciliani questi biscotti sono tipici della zona del Ragusano e vengono preparati in quasi tutte le famiglie nel

Cupcake la tiramisù

Cupcake la tiramisù_ I cupcake al tiramisù sono dei golosi e soffici dolcetti monoporzioni, composti da una base al cioccolato e per finire un froosting al tiramisù.  Perfetti per concedersi

Muffin alle noci

Muffin alle noci_     I muffin alle noci sono dei deliziosi dolcetti facili da preparare e con solo pochi ingredienti, basta davvero poco per portare in tavola queste piccole delizie

Arancine Siciliane al ragù

Arancine Siciliane al ragù_  Arancina, arancino, arancine? Eh questo è il dilemma, ma che importa si siano maschi o femmine le arancine sono sempre buone. Le arancine Siciliane sono un

Biscotti rustici integrali

Biscotti rustici  integrali_ Questi biscotti sono caratterizzati da una gradevole aroma di limone e cannella, sono ideali da inzuppare nel latte, ma anche nel tè, ma ottimi anche da essere

Biscotti Thun

Biscotti Thun_ I biscotti Thun sono dei carini e colorati biscotti che richiamano le note creazioni della linea Thun, sono composti da due impasti uno al cioccolato e uno al

Plumcake mele e noci

Plumcake mele e noci_     Ingredienti: 250 gr di farina 00 100 ml di olio di semi 3 uova 140 gr di zucchero 3 mele renette 50 gr di

Ceci fritti

Ceci fritti_  Se siete alla ricerca di uno stuzzichino sfizioso o d i un comodo finger food vi consiglio di provare i ceci fritti, colorati e leggeri, croccanti fuori e

Quadrotti all’arancia

Quadrotti all’arancia_   I quadrotti all’arancia sono un dolce morbidissimo e profumatissimo, dalla consistenza morbida e dall’intenso profumo di agrumi, preparato con il succo e la buccia di arance fresche.  Semplice

Cannoli Siciliani al cioccolato

Cannoli Siciliani al cioccolato_  I cannoli Siciliani sono un vanto della nostra Sicilia, il dolce per eccellenza che lo rappresenta, prepararli in casa non è affatto difficile, richiede solo un

Cucche Siciliane

Cucche Siciliane_ Le cucche sono uno dei rustici tipici della gastronomia Siciliana e sopratutto della tradizione “Modicana”  Questo rustico viene realizzato con una striscia di pasta che viene farcita con

Bombette di patate

Bombette di patate_  Le patate si prestano per tanti piatti e ricette, in questo caso le ho utilizzate per preparare uno sfizioso antipasto rustico, molto simili alle crocchette, possono essere

Focaccia morbida

Focaccia morbida_   Se siete degli amanti delle focacce in genere non potete non provare questa, da sempre è stato il mio salva cena o pranzo, facilissima da fare necessita solo

Ravioli fritti con nutella

Ravioli fritti con nutella_  I ravioli fritti sono uno dei quei dolci che in Sicilia vengono preparati spesso e in qualsiasi periodo dell’anno e immancabilmente vengono preparati per il Carnevale,

Biscotti arancia e cioccolato

Biscotti arancia e cioccolato_  Questi biscotti arancia e cioccolato sono dei deliziosi biscottini profumati all’arancia e arricchiti da tante gocce di cioccolato fondente, buonissimi e profumati, molto semplici da preparare