Categoria: Lievitati salati

Frittelle salate con pomodori secchi

Frittelle salate con pomodori secchi_  Le frittelle salate sono uno sfizio che ogni tanto è un piacere concedersi, da noi in Sicilia vengono preparate in qualsiasi periodo dell’anno e vengono

Focacce Siciliane con la zucca

Focacce Siciliane con  la zucca_ Le focacce che vi propongo sono una sorta di calzoni che nel nostro dialetto vengono chiamati “Buccateddi” proprio per la loro forma in quanto la

Patate puff fatte in casa

Patate puff fatte in casa_   Le patatine puff sono una vera delizia amata da grandi, ma sopratutto i piccini, uno snack facile e veloce da realizzare in casa, bastano pochi

Gnocco fritto

Gnocco fritto_ Lo gnocco fritto appartiene alla gastronomia tradizionale Emiliana, uno dei street food più conosciuti al mondo, un impasto a base di pasta di pane con  farina, acqua, strutto

Scacce Modicane ricotta e salsiccia

Scacce Modicane ricotta e salsiccia_   Le “scacce” in dialetto siciliano sono  conosciute anche con il nome focacce sono un tipico piatto della cucina siciliana,uno dei street food per eccellenza,  un

Panini integrali morbidi

Panini integrali morbidi_    Siete alla ricerca di un lievitato perfetto per accompagnare il vostro pasto, oppure da servire con diverse farciture sia salate che dolci? E allora questi panini

Pagnottelle caserecce condite

Pagnotte caserecce condite_ Preparare il pane in casa è una grande soddisfazione, una ricetta senza tempo, una magia che prende forma tra le mani, bastano solo acqua, farina e lievito,

Panini morbidi senza glutine

Panini morbidi senza glutine_ La cucina è fatta di prove esperimenti e di cercare di accontentare e far felici tutti come in questo caso chi ha delle intolleranze specifiche, in

Ciambelle di patate salate

Ciambelle di patate salate_   Queste ciambelle di patate sono molto gustose e sfiziose ma, anche veloci da preparare, sono perfette per un antipasto, un buffet, come finger food, ma anche

Salatini alla paprika

Salatini alla paprika_  Avete voglia di uno spuntino insolito? Provate a fare merenda o ad accompagnare il vostro aperitivo con questi biscotti salati, una ricetta facile e veloce per preparare

Pagnottelle caserecce

Pagnottelle caserecce _  Preparare il pane in casa è una grande soddisfazione, una ricetta senza tempo, una magia che prende forma tra le mani, bastano solo acqua, farina e lievito,

Muffin di pizza

La pizza si sa è amata da tutti e in qualsiasi versione la si prepari è sempre un successone, a casa mia la preparo 1 volta a settimana e ogni

Focaccia cipolle e patate

Focaccia  cipolle e patate_    Le focacce  fatta in casa sono sempre gradite e apprezzate da tutti grandi e piccini, semplice e con gustosi ingredienti genuini diventa una soluzione per

Danubio pizza con cuore filante

Danubio pizza con cuore filante_  Il danubio pizza è un lievitato soffice e goloso che abbina il connubio del classico danubio salato al gusto dell’irresistibile e tanto amata pizza. E’

Panini all’olio

Panini all’olio_   I panini all’olio hanno un profumo e una morbidezza alla quale è davvero difficile resistere, leggermente croccanti fuori e morbidissimi dentro. Fare il pane in casa è una

Pizzette morbide da Bar

Pizzette morbide_    Le pizzette morbide sono quelle pizzette che troviamo sempre su un  tavolo da buffet per una festa, per un aperitivo e soprattutto si trovano sempre nei banconi

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