Categoria: Piccola pasticceria

Ravioli fritti con nutella

Ravioli fritti con nutella_  I ravioli fritti sono uno dei quei dolci che in Sicilia vengono preparati spesso e in qualsiasi periodo dell’anno e immancabilmente vengono preparati per il Carnevale,

Crema all’arancia

Crema all’arancia_   La crema all’arancia è una deliziosa crema senza uova e senza latte, semplice e leggera e deliziosa, perfetta per essere servita come dolce al cucchiaio o per farcire

Ciambelline di Natale

Ciambelline di Natale_   Il Natale non è solo panettoni, pandori e torroni, esistono tanti dolci che ogni famiglia prepara per questo periodo, tra questi troviamo anche i dolci fritti, nel

Sfogliatine ricotta e cioccolato

Sfogliatine ricotta e cioccolato_    Metti un giorno che hai poco tempo a disposizione e in casa reclamano il dolce e allora apro il frigorifero e tiro fuori due ingredienti

Biscotti all’arancia

Biscotti all’arancia_   Questi biscotti sono sempre dei biscotti di pasta frolla montata, ma arricchiti nell’impasto da succo e buccia di arancia che insieme creano un delizioso sapore agrumato. Sono facilissimi

Gelo al mandarino

Gelo al mandarino_ In questo periodo nel mio orto gli alberi di mandarini sono pieni di profumati e colorati frutti, tra le varia cose che ci preparo ho deciso di

Crostata ricotta e cioccolato

Crostata ricotta e cioccolato_  La crostata di ricotta e cioccolato è una tota composta da una base di morbida e friabile pasta frolla e all’interno racchiude un cremoso ripieno di

Ricci di mandorla della nonna

Ricci di mandorla della nonna_  I ricci di mandorla sono dei biscotti molto diffusi in Sicilia, non si può venire in Sicilia e andarsene senza averne assaggiato uno. La ricetta

Torrone Siciliano

Torrone Siciliano_   Sulle tavole delle feste natalizie non può mancare il torrone, per noi Siciliani non è Natale senza torrone, questo torrone si differenzia dal croccante alle mandorle in quanto

Cuccìa di Santa Lucia

Cuccìa di Santa Lucia_ In Sicilia è trazione preparare nel giorno di Santa Lucia il 13 Dicembre la cuccìa un dolce  al cucchiaio che ha come ingredienti il grano, la

Torta pandoro all’arancia

Torta pandoro all’arancia_  Oggi ero indecisa se preparare un pandoro o una torta, poi il tempo si è fatto poco è ho optato per la torta, siccome volevo inaugurare il

Mostaccioli morbidi

Mostaccioli morbidi_  Tra i vari  biscotti della tradizione Natalizia non possono mancare i mostaccioli, in Sicilia si usano fare con il vin cotto, con miele e mandorle ed hanno una

Pasticcini alle mandorle

Pasticcini alle mandorle_   I pasticcini alle mandorle sono dei biscotti tipici della pasticceria Siciliana, buoni e belli da vedere, possono essere decorati in diversi modi, quello tradizionale è con la

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