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Tartufini ricotta e cocco

Tartufini ricotta e cocco_   I tartufini ricotta e cocco sono delle golose palline realizzate con un impasto di ricotta e cocco grattugiato, delle candide sfere che al loro interno custodiscono una deliziosa nocciolina tostata. Una ricetta tanto semplice e veloce, ma dal successo garantito, andranno a ruba e conquisteranno tutti, bastano 5 minuti e pochi ingredienti, perfetti da tenere pronti in frigo e da gustare quando si ha voglia di dolce, da offrire agli amici che magari arrivano all’improvviso, buonissimi da servire con il caffè di fine pasto. Morbide, fresche e gustose, non vi resta che provarle, ma attenzione creano dipendenza😂

Ingredienti:

250 gr di cocco grattugiato

500 gr di ricotta

150 gr di zucchero  a velo

qb di noccioline

qb di cocco  grattugiato per decorare

Procedimento:

In una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero, unite il cocco e amalgamate il tutto.

A questo punto fate delle palline inserite la centro una nocciolina e fate rotolare le palline nel cocco grattugiato, sistemate le palline negli appositi pirottini e fate riposare in frigo almeno per 2 ore.

Buon appetito!