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Focaccine al cioccolato

Focaccine al cioccolato_  Volete un idea per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua? Ecco le focaccine al forno al cioccolato, sono semplici e veloci da preparare, un morbidissimo impasto, ripieno in questo caso di cioccolato fondente e granella di nocciole, ma potete benissimo farcirle con la nutella, con la marmellata. Ogni anno in questo periodo mi ritrovo a prepararle per smaltire un po di cioccolato delle uova di Pasqua e devo dirvi che ogni volta è un successone, sono gradite da grandi e piccini.  Sono l’deale per la merenda dei bambini, una merenda sana e genuina, sono anche perfetti per un dolcetto da servire dopo cena. Sono appena croccanti fuori e all’interno morbidissime dal cuore morbido che si scioglie in bocca. Scoprite allora come preparare queste deliziose focaccine che conquisteranno al primo morso.   Hai voglia di cucinare e proporre la mia sfiziosa ricetta sul tuo blog? Puoi utilizzarla, ma non dimenticare di incollare il link della ricetta originale nel testo!

Ingredienti:

300 gr di farina00

200 gr di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

la buccia grattugiata di 1 limone bio

4 cucchiai di olio di semi

140 ml di acqua tiepida

Per la farcitura:

150 gr di cioccolato fondente

qb granella di nocciole

qb di latte per spennellare

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, aggiungete l’olio, la buccia del limone, il lievito e l’acqua, impastate il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo, auitandovi con della farina stirate l’impasto con il mattarello ad uno spessore di 1 cm e con un coppapasta o una formina da biscotti, ritagliate le focaccine.

Farcite l’interno con il cioccolato spezzettato e la granella di nocciole, ricoprire con un altro disco di pasta e sigillate bene i bordi prima con le dita e poi aiutandovi con i rebbi di una forchetta. Sistematele in una teglia da forno rivestita con carta forno, spennelateli con il latte e infornatele a forno caldo a 200° per circa 10 minuti.

 

Buon appetito!