Categoria: Pasta fresca

“Lolli nto mustu”

“Lolli nto mustu”_    Il piatto che vado a proporvi oggi è tipico Modicano, dolce tipico del periodo autunnale, per quanto potrebbe sembrare laboriosa la sua realizzazione richiede solo tanta

Orecchiette broccoli e salsiccia

Orecchiette broccoli e salsiccia_    Le orecchiette broccoli e salsiccia sono un primo piatto molto gustoso, in cui vede l’abbinamento di due ingredienti come broccolo e salsiccia che ben si

Cavatelli fave e pancetta

Cavatelli fave e pancetta_  Oggi vi propongo la pasta fave e pancetta, un primo semplice e genuino da preparare in questo periodo in cui troviamo le fave fresche, che ben

Pasta fresca con asparagi

Pasta fresca con asparagi_   Il piatto di oggi nasce come piatto povero, ma buonissimo, che sta quasi scomparendo dalle cucine casalinghe e dalle varie trattorie locali. Questa pasta fresca nello

Maltagliati con carciofi

Maltagliati con carciofi_   La pasta con i carciofi è un gustoso primo piatto, semplice da preparare e poco calorico. Un piatto che mette ben in risalto il sapore della pasta

Ravioli di ricotta al sugo finto

Ravioli di ricotta  al sugo finto_   Il piatto che vi propongo oggi nasce principalmente come piatto della Domenica, quando tutta la famiglia si riunisce dopo una settimana lavorativa, allora le

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