Pomodori secchi sott’olio

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Pomodori secchi sott’olio_ Ogni anno puntualmente in questo periodo ci ritroviamo in famiglia a preparare i pomodori secchi, una tecnica di conservazione molto antica e usata in Sicilia, che ci permette di poter gustare questi frutti per tutto l’anno. Sono […]

Muffin al cioccolato

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Muffin al cioccolato_ Questi muffin a vista sembrano dei normali muffin al cioccolato, ma la loro particolarità sta proprio nella cottura, sono cotti al vapore e ciò li rende leggeri e soffici come una nuvola, proprio questo tipo di cottura […]

Tortelli dolci

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Tortelli dolci_    I tortelli al forno altro non sono che dei deliziosi biscotti ripieni di nutella, sono un ottima idea da proporre a vostri ospiti o per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, ma anche per […]

Churros

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Churros_   I churros sono dei dolci fritti tipici della Spagna e del Sud America, ma diffusi in tutto il mondo e anche in Italia. L’impasto è simile alla pasta choux e quindi acqua farina e burro, una volta pronto viene […]

Spaghetti con zucchine fritte

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Spaghetti con zucchine fritte_  La pasta con la zucchina fritta è un piatto tipico della Sicilia, detta in siciliano “a pasta ca cucuzza fritta” tipico piatto della stagione estiva quando le zucchine abbondano sui banchi dei fruttivendoli o come nel […]

Fiocchetti di frolla

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Fiocchetti di frolla_    I fiocchetti di frolla sono dei friabili e delicati biscotti a forma di fiocco impastati con la pasta frolla e farciti con la marmellata che più si preferisce o con del cioccolato o della nutella. Piccoli […]