Pizza sfogliata sofficissima

Pubblicato il Pubblicato in Lievitati

INGREDIENTI Per l’impasto: 500 gr Farina di grano duro 300 ml di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio evo 8 gr di sale 1 presa 12 gr lievito di birra fresco 1/2 panetto Condimenti: 200 gr di funghi freschi 150 gr di mozzarella q.b. origano 300 ml di passata di pomodoro q.b. di sale   LEGGI LA RICETTA COMPLETA  

Liquore alle fragole

Pubblicato il Pubblicato in Varie

Liquore alle fragole_   Il liquore alle fragole è un delizioso liquore dal colore rosso acceso e dall’intenso profumo e sapore di fragola. E’ ottimo servito come fine pasto, si presta benissimo per essere usato nella preparazione di dolci, diluito con […]

Pagnottelle morbide

Pubblicato il Pubblicato in Lievitati

Pagnottelle morbide_     Queste pagnottelle sono davvero facili da preparare, occorrono pochi e semplici ingredienti e vi ritroverete immersi esattamente in quella fragranza tipica del pane appena sfornato. Trovo che fare il pane in casa è un’esperienza meravigliosa, la preparazione […]

“Stimpirata” Siciliana

Pubblicato il Pubblicato in Secondi

“Stimpirata” Siciliana_  Si tratta di un piatto tipico Siciliano e soprattutto molto usato nelle zone del Ragusano. Con il termine stimpirata s’intende qualcosa che viene cotto in una salsa, in un condimento che ammorbidisce e rende più gradevole l’ingrediente principale, […]