Mese: maggio 2018

Pizza sfogliata sofficissima

Stasera per cena ho voluto provare questa fantastica pizza di Ricetta in Armonia, una pizza sfogliata sofficissima che si scioglie in bocca. CONTINUA A LEGGERE.  

Straccetti di vitello con piselli

Straccetti di vitello con piselli_     Siamo nella stagione dei piselli freschi e non potevo preparare questo gustoso secondo tanto amato da grandi e anche ai piccini grazie alla dolcezza

Biscotti stecco

Biscotti stecco_      Con questa ricetta ho cercato di accontentare i bambini, l’idea nasce dal fatto che avendo un bimbo a casa e spesso mi chiede i classici lecca

Nutellotti

Nutellotti_ I nutellotti sono piccoli biscotti profumati alla Nutella, hanno un cuore cremoso, avvolto da un impasto morbido, piccole tentazioni alla quale è difficile resistere. Con soli 3 ingredienti e

Rose del deserto al cioccolato

Rose del deserto al cioccolato_ Prendendo spunto dalla ricetta originale delle rose del deserto, ne ho realizzato una versione al cioccolato, una versione light infatti non c’è burro, zucchero e

Gelato furbo alla fragola

Gelato furbo alla fragola_   Il nome di questo gelato dice tutto infatti è furbo proprio perchè senza utilizzare la gelatiera si ottiene lo stesso un gelato vellutato e cremoso. L’ho

Frittelle Luna-park

Frittelle Luna-park-      Tra tutti i dolci più golosi sicuramente spiccano quelli fritti. Queste frittelle sono dei dolci fritti e zuccherati, dalla forma rotonda e schiacciata, vengono chiamate così

Pizza sfogliata sofficissima

INGREDIENTI Per l’impasto: 500 gr Farina di grano duro 300 ml di acqua tiepida 1 cucchiaio di olio evo 8 gr di sale 1 presa 12 gr lievito di birra fresco 1/2 panetto Condimenti: 200 gr di funghi freschi 150 gr di mozzarella q.b. origano 300 ml di passata di pomodoro q.b. di

Liquore alle fragole

Liquore alle fragole_   Il liquore alle fragole è un delizioso liquore dal colore rosso acceso e dall’intenso profumo e sapore di fragola. E’ ottimo servito come fine pasto, si presta

Tortine Paradiso

Tortine Paradiso_  Queste tortine sono la versione mignon della classica e famosa torta paradiso, sono delle irresistibili e golose monoporzioni che faranno la felicità di tutti e soprattutto dei vostri

Pagnottelle morbide

Pagnottelle morbide_     Queste pagnottelle sono davvero facili da preparare, occorrono pochi e semplici ingredienti e vi ritroverete immersi esattamente in quella fragranza tipica del pane appena sfornato. Trovo che

Biscotti rustici all’arancia

Biscotti rustici all’arancia_   Con soli pochi ingredienti facilmente reperibili in casa e in poco tempo e soprattutto senza sporcare niente possiamo preparare questi deliziosi biscotti. Ideali da gustare come fine

Cornetti salati

Cornetti salati_   I cornetti che vi presento oggi sono veramente un jolly in cucina, vi sarà utile in tante occasioni. Sono perfetti da servire per un aperitivo tra amici o

“Stimpirata” Siciliana

“Stimpirata” Siciliana_  Si tratta di un piatto tipico Siciliano e soprattutto molto usato nelle zone del Ragusano. Con il termine stimpirata s’intende qualcosa che viene cotto in una salsa, in

Polpette al sugo

Polpette al sugo_  le polpette al sugo sono un secondo di carne buonissimo e molto semplice e veloce da preparare. Di ricette di polpette al sugo ne esistono davvero tante

Triangoli dolci di sfoglia

Triangoli dolci di sfoglia_   Questi deliziosi dolcetti preparati con la pasta sfoglia, ricotta e cioccolato sono perfetti per essere gustati come dolce fine pasto, ottimi accompagnati con il caffè a

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