Mese: aprile 2018

Arance in macedonia

Arancia in macedonia_  Perchè presentare la classica macedonia nel bicchiere o nelle classiche coppette? Ecco un’idea carina per portarla in tavola in modo diverso, un’esplosione di frutta e colori. Basterà

Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo_   Se devo pensare a quale ingrediente abbinare al polpo mi viene subito in mente le patate, trovo che sia un abbinamento fantastico. L’insalata di polpo e patate

Funghi ripieni

Funghi ripieni_  I funghi ripieni sono una ricetta facile da preparare, possono essere portati in tavola come contorno o come antipasto veloce. Il ripeno è molto versatile, potete sbizzarrirvi come

Pancake alle fragole

Pancake alle fragole_  I pancake simbolo della colazione Canadese, hanno conquistato il cuore di tutto il mondo. Soffici, leggeri e delicati e soprattutto molto profumati grazie alle fragole, non contengono

Focaccia ricotta e fave verdi

Focaccia ricotta e fave verdi_    Questa focaccia è un classico della cucina iblea di primavera quando ci sono le prime favette verdi, l’abbinamento ricotta, fave e cipollotti è tutto

Tiramisù finger food

Tiramisù finger food_  I tiramisù finger food sono dei deliziosi mini tiramisù, delle monoporzioni con crema alla ricotta, panna e caffè. Sono ideali per un buffet, ma anche da conservare

Biscotto Squisito Modicano

Squisiti Modicani_   Il nome di questi biscotti già dice tutto. Gli squisiti sono biscotti da colazione a forma di S tipici del territorio Ragusano. Sono caratterizzati da una gradevole aroma

Rotolini di platessa e spinaci

Rotololini di platessa e spinaci _   A volte basta davvero poco per rendere interessante e insolito un normale piatto di pesce, in questo caso le platesse che spesso da me

Crostatine morbide alla frutta

Crostatine morbide alla frutta_   Le crostatine alla frutta fresca sono i pasticcini mignon per eccellenza, infatti non mancano mai in un vassoio di dolci. Tipici della tradizione italiana, sempre presenti

Torta salata con carciofi

Torta salata con carciofi_  La torta salata con i carciofi è una ricetta rustica che unisce un ortaggio al gusto delicato della panna e a quello deciso dei formaggi. E’

Zuccotto tiramisù

Zuccotto tiramisù_  Cosa dire di questo dolce che conquista già solo alla vista, è talmente veloce da preparare, buonissimo, senza cottura e soprattutto fa una scena incredibile. E’ un dolce

Biscotti al cocco

Biscotti al cocco_  Con soli tre semplici ingredienti ed una manciata di minuti riuscirete a preparare questi deliziosi biscottini, caratterizzati da una fragrante crosticina all’esterno e da una soffice morbidezza

Pizza pesto e ricotta

Pizza pesto e ricotta_  Ero alla ricerca di una pizza diversa dal solito così aprendo il frigorifero vedo che c’era della ricotta fresca, del buon pesto che avevo preparato  e

Coppa Yogurt e fragole

Coppa yogurt e fragole_  I dolci al bicchiere sono golosi e sfiziosi, basta pochissimo tempo e tanta fantasia per portare in tavola un goloso e fresco dessert. In solo 10

Taralli veloci al limone

Taralli Siciliani al limone_  I taralli sono biscotti molto diffusi in ogni angolo della Sicilia, ogni paese, ogni famiglia ha la sua ricetta. A Modica molti e anche io per

Focaccine al cioccolato

Focaccine al cioccolato_  Volete un idea per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua? Ecco le focaccine al forno al cioccolato, sono semplici e veloci da preparare, un morbidissimo impasto,

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